Antipasto di mele

Ingredienti:

100g di formaggio gorgonzola
4 Mele
1/2 Limone
100g di panna

Procedimento:

Passare il gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola, aggiungere la panna e lavorare l'impasto fino ad ottenere una crema soffice. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini, metterle in una grande coppa, bagnarle con il succo del limone, versare la crema e servire.