Ananas alla panna (2)

Ingredienti:

1 Ananas maturo
1 Limone verde
300g di panna fresca
4 Cucchiai di zucchero a velo
Essenza Di Vaniglia

Procedimento:

Svuotare l'ananas e tagliare la polpa a dadini. In una terrina montare la panna, unirvi lo zucchero al velo, montare ancora. Aggiungere il succo del limone e poca essenza di vaniglia e continuare a montare finché diventa ben densa. Mettere in frigo la panna e l'ananas separatamente per almeno 1 ora. Mescolarli solo poco prima di servire e suddividere il composto in 4 coppe.